Sau đây là mẫu đề báo cáo thực tập Ngành Nhà hàng – Khách Sạn với đề tài Hoàn Thiện Quy Trình Phục Vụ Buồng Tại Khách Sạn. Tài liệu này được Thực Tập Tốt Nghiệp sưu tầm từ nhiều nguồn báo cáo thực tập đạt điểm cao của các công trình sinh viên khóa trước, hy vọng với nội dung bài viết Hoàn Thiện Quy Trình Phục Vụ Buồng Tại Khách Sạn này sẽ hỗ trợ cho các bạn sinh viên làm Báo cáo thực tập về Nhà hàng – Khách Sạn có thêm nguồn tài liệu tham khảo.
Trên website còn có nhiều nội dung khác tương tự về cơ sở lý luận, thực trạng khái niệm, đặc điểm và những bài mẫu hoàn chỉnh về bài báo cáo thực tập tại Nhà hàng – Khách sạn, các bạn có thể tham khảo những bài viết tại đây.
===>>> KHO 99 + Báo cáo thực tập tại khách sạn
PHẦN I: PHẦN MỞ ĐẦU Hoàn Thiện Quy Trình Phục Vụ Buồng Tại Khách Sạn
1. Lý do chọn đề tài (tự suy nghĩ)
2. Mục tiêu nghiên cứu
- – Mục tiêu chung:“Hoàn thiện quy trình phục vụ buồng tại khách sạn ABC” là nghiên cứu về thực trạng quy trình phục vụ buồng tại khách sạn ABC, trên thực tế đó sẽ đề ra các giải pháp khắc phục, hoàn thiện, nhằm nâng cao chất lượng phục vụ, hài lòng khách lưu trú, thu hút khách du lịch đến với khách sạn.
- – Mục tiêu cụ thể:
- + Hệ thống hóa lý luận về quy trình phục vụ buồng tại khách sạn
- + Phân tích thực trạng quy trình phục vụ buồng tại khách sạn ABC
- + Đưa ra một số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao, hoàn thiện quy trình phục vụ buồng tại khách sạn AB
3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
- – Đối tượng nghiên cứu: quy trình phục vụ buồng phòng tại khách sạn ABC
- – Phạm vi nghiên cứu:
- + Phạm vi về không gian: Bộ phận buồng phòng tại khách sạn ABC
- + Thời gian nghiên cứu: Số liệu thứ cấp: từ năm 2016 – 11/2019 (số này tùy thuộc vào khách sạn mà các bạn điều tra nhé), số liệu sơ cấp: Thực hiện điều tra từ tháng 02/2021 – 05/2021
4. Phương pháp nghiên cứu:
- Để thực hiện nhiệm vụ và mục tiêu đặt ra, khóa luận sử dụng một số phương pháp nghiên cứu chủ yếu sau:
- – Phương pháp thu thập và xử lý tài liệu, số liệu: Thu thập thông tin, dữ liệu cơ bản về hoạt động kinh doanh, tình hình cơ sở vật chất, kỹ thuật, quy trình phục vụ buồng của khách sạn ABC từ các nguồn thông tin như ….
- – Phương pháp phân tích và tổng hợp: Phương pháp này là nhằm lựa chọn, sắp xếp các thông tin, số liệu, dữ liệu từ các nguồn thứ cấp, sơ cấp để định lượng chính xác và đầy đủ phục vụ cho mục đích, yêu cầu nghiên cứu, làm cơ sở cho việc nhìn nhận, đánh giá tổng thể về đối tượng nghiên cứu.
5. Kết cấu đề tài
- Nội dung khóa luận gói gọn trong 3 chương, có các tiêu đề rõ ràng, cụ thể cho mỗi chương
- CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN CHUNG VỀ QUY TRÌNH PHỤC VỤ BUỒNG TRONG KHÁCH SẠN
- CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG QUY TRÌNH PHỤC VỤ BUỒNG TẠI KHÁCH SẠN ABC
- CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN QUY TRÌNH PHỤC VỤ BUỒNG TẠI KHÁCH SẠN ABC
PHẦN II: Đề cương chi tiết: Hoàn Thiện Quy Trình Phục Vụ Buồng Tại Khách Sạn
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN CHUNG VỀ QUY TRÌNH PHỤC VỤ BUỒNG TRONG KHÁCH SẠN
- 1.1 Khách sạn và hoạt động kinh doanh khách sạn
- 1.1.1 Khái niệm về khách sạn
- 1.1.2 Phân loại khách sạn
- 1.1.3 Khái niệm về kinh doanh khách sạn
- 1.1.4 Đặc điểm kinh doanh khách sạn
- 1.1.5 Ý nghĩa của hoạt động kinh doanh khách sạn
- 1.2 Bộ phận buồng trong khách sạn
- 1.2.1 Khái niệm về bộ phận buồng
- 1.2.2 Đặc điểm của bộ phận buồng
- 1.2.3 Cơ cấu tổ chức và các chức danh trong bộ phận buồng
- 1.2.4 Chức năng, nhiệm vụ của bộ phận buồng
- 1.2.5 Mối quan hệ của bộ phận buồng với các bộ phận khác trong khách sạn
- 1.3 Quy trình phục vụ buồng trong khách sạn
- 1.3.1 Khái niệm quy trình phục vụ buồng
- 1.3.2 Các quy trình phục vụ buồng
- 1.3.2.1 Quy trình làm buồng trống sạch (VTOS)
- 1.3.2.2 Quy trình làm buồng khách đang lưu trú (VTOS)
- 1.3.2.3 Quy trình làm buồng khách đã trả (VTOS)
CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG QUY TRÌNH PHỤC VỤ BUỒNG TẠI KHÁCH SẠN ABC
- 2.1 Giới thiệu tổng quan về khách sạn ABC
- 2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn
- 2.1.2 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh
- 2.1.3 Cơ cấu tổ chức và chức năng, nhiệm vụ các phòng ban
- 2.1.4 Cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn ABC
- 2.1.5 Tình hình hoạt động kinh doanh của khách sạn
- 2.2 Giới thiệu về bộ phận buồng phòng tại khách sạn ABC
- 2.2.1 Cơ cấu tổ chức nhân sự của bộ phận buồng
- 2.2.2 Chức năng và nhiệm vụ của bộ phận buồng
- 2.2.3 Mối quan hệ của bộ phận buồng với các bộ phận khác trong khách sạn
- 2.3 Thực trạng quy trình phục vụ buồng tại khách sạn ABC
- 2.3.1 Quy trình làm buồng trống sạch
- 2.3.2 Quy trình làm buồng khách đang lưu trú
- 2.3.3 Quy trình làm buồng khách trả
- 2.4 Đánh giá thực trạng quy trình phục vụ buồng tại khách sạn ABC
- 2.4.1 Ưu điểm
- 2.4.2 Nhược điểm
CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN QUY TRÌNH PHỤC VỤ BUỒNG TẠI KHÁCH SẠN ABC
- 3.1 Định hướng và mục tiêu kinh doanh của khách sạn
- 3.1.1 Tầm nhìn của khách sạn
- 3.1.2 Phương hướng và mục tiêu kinh doanh
- 3.2 Một số giải pháp hoàn thiện quy trình phục vụ buồng tại khách sạn ABC
- 3.2.1 Giải pháp 1: …
- 3.2.2 Giải pháp 2: …
- 3.2.3 Giải pháp 3: …
Ngoài ra, Để làm được một bài báo cáo thực tập tốt nghiệp Ngành Nhà hàng – Khách sạn đạt điểm cao, các bạn sinh viên có thể lựa chọn đề tài báo cáo thực tập Hoàn Thiện Quy Trình Phục Vụ Buồng Tại Khách Sạn, đây là một đề tài ít bạn sinh viên lựa chọn bởi vì mức độ đề tài này là trung bình khó, dành cho các bạn sinh viên học lực khá trở lên. Tuy nhiên các bạn sinh viên có thể đạt điểm cao, nếu cố gắng nghiên cứu tập chung viết bài, tham khảo các nguồn bổ ích với tài liệu sau.
Ngoài ra, sử dụng vụ viết thuê báo cáo thực tập bên mình có chia sẻ nhiều mẫu đề cương chi tiết báo cáo thực tập tốt nghiệp khác, nếu như các bạn chưa thấy đề cương này phù hợp thì có thể tham khảo nhiều mẫu đề cương khác tại đây nhé.
====>>>> KHO 99 + Báo cáo thực tập buồng phòng
Tôi tên là Đặng Thị Thu Phương, năm nay 29 tuổi, tốt nghiệp thạc sĩ trường Đại học Kinh Tế. Tôi hiện nay Chuyên phụ trách nội dung trên website: luanvanpanda.com. Luận Văn Panda được thành lập từ năm 2009, nhóm Luận văn Panda bao gồm các thành viên tốt nghiệp đại học và thạc sĩ loại giỏi từ các trường Đại học trên cả nước, với niềm đam mê viết lách, soạn thảo văn bản, phân tích kinh tế, chúng tôi nhận hỗ trợ sinh viên Đại Học, và học viên cao học hoàn thành tốt bài luận văn đại học, và Luận văn thạc sĩ, https://thuctaptotnghiep.com/ – Hoặc ZALO: 0932.091.562
